2023.10.04

９月２５日（月）　いよいよ「つや姫」の新米出荷です！

　県北東に位置する最上町のつや姫マイスター、海藤力さんは、家族３人で協力して収穫作業と乾燥調製作業を着々と進めています！

　今年の夏はこれまでにない猛暑で、登熟が早く進んだため、刈り遅れて品質を落とさないよう収穫開始時期を例年より早めました。

　昨年まで水田の管理作業は主に海藤マイスター１人で行っていましたが、「今年は、猛暑を乗り切るために、家族からも田んぼの管理を協力してもらって、なんとか収穫を迎えることができた。」とのことでした。収穫作業では、今年から息子の鷹(たかし)さんにコンバインのオペレーターを任せています。海藤マイスターはサポートに徹しつつ、後継者を育てるため、これまで培ってきた技を惜しみなく伝授しようとしています。

　高温で登熟した年は、最後の出荷を行うまで全く気が抜けません。いつも以上に乾燥調製をじっくり丁寧に行って高品質米に仕上げ、家族で作り上げた「力作」の新米を出荷しています。新米「つや姫」お楽しみください！

【最上農業技術普及課】