2021.09.30

９月３０日　「つや姫」の稲刈り進行中！　長井市

　山形つや姫マイスターの髙橋剛さん（長井市）の「つや姫」の稲刈りが９月27日から始まりました。今年は例年よりも刈取適期（稲刈りを行うタイミング）の判断が難しい年でしたが、髙橋マイスターはこまめに実り具合を確認しており、今年も適期での稲刈りとなりました。

髙橋マイスターは日頃から「つや姫」を高品質・良食味に仕上げることを第一に考え、特に生育をみながら天候にあわせた水管理を徹底してきました。

髙橋マイスターは刈り取った「つや姫」を見ながら、「穂が出始めた頃、低温・日照不足で品質に影響が出ないか心配だったが、今年の『つや姫』も順調に稔っている。乾燥・調整までしっかり行い、最高の『つや姫』を全国の皆さんに届けたい」と力強く語ってくださいました。

　まもなく、おいしい「つや姫」をお届けします！

【西置賜農業技術普及課】