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「滋雅米」好吃的理由

■栽種者與栽種地都需經過選考與認證

栽種者需要通過一定要件的審核,經山形滋雅米品牌化策略推廣本部部長(知事)核准認定後的農家才能從事生產栽種。

■只限定「有機栽培米」與「特別栽培米」兩種種植方式

「有機栽培米」是指沒有使用化學合成農藥與化學肥料所栽種出來的米。而「特別栽培米」是指符合「特別栽培農產品指示方針」標準所栽種出來的米。

■透過高度栽種技術生產

為了能讓品種特性發揮至極,透過高度的栽種技術與重視安全性,生產出高品質,而甘甜的米。

■經過檢驗後才出貨

為了確保品質優良,山形縣自訂出貨標準。只有蛋白質含有率在6.4%以下的米,才有資格成為「滋雅米」出貨。

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