『つや姫』お菜季：お品書き「つや姫」を脇からそっと引き立てる―そんな山形のお菜を集めました。

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『つや姫』お菜季：お品書き

味わい深く、真っ白つやつや「つや姫」を脇からそっと引き立てる― そんな山形のお菜を集めました。

●第一膳
三奥屋・晩菊

日本人の食の原点―

ご飯・おみおつけ・お新香。

・平成22年2月1日掲載

●第二膳
山形丸魚・おばこ漬

本物だからこそ、

シンプルに味わいたい。

・平成22年3月1日掲載

●第三膳
山田鶏卵・紅花たまご

日本の朝ご飯の

原風景がここにあります。

・平成22年4月1日掲載

●第四膳
酒田の塩

自然に優しい、

身体に美味しい手焼き塩。

・平成22年5月1日掲載

●第五膳
壽屋・わらわら飯喰は

「つや姫」ご飯にのせて

『わらわら』と召し上がれ。

・平成22年6月1日掲載

●第六膳
富田勝美・ユメのワラビ

独特のぬめり、風味、歯応え、

『極太わらび』で豪快に旬を食す。

・平成22年7月1日掲載

●第七膳
尾花沢食品・尾花沢のだしっ

夏野菜をたっぷり食す！

旬を生かしたお漬け物

・平成22年8月1日掲載

●第八膳
こよし会・きざみほんだわら

独特の粘りと磯の香り豊かな海の

スローフードを召し上がれ

・平成22年9月1日掲載

●第九膳
あっさり・米沢牛すじ煮込み

100余年の時を越え…

「秘伝の味」を今に伝える。

・平成22年10月1日掲載

●第十膳
ハナブサ醤油・しょうゆの実

出羽三山の里で、十四代醤油職人が

造る懐かしい味わい。

・平成22年11月1日掲載

●第十一膳
JAさがえ西村山谷沢梅生産組合・山形県産田舎仕込み谷沢梅干し

日本の味を極める！

郷に伝わるすっぱい味わい。

・平成22年12月1日掲載

稲の画像

『つや姫』お菜季：お品書き

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